亚洲餐饮厨艺协会，始创于2006年，负责统筹推广旅游的餐饮节目及厨艺比赛，藉此发掘及累积优秀的厨师和高质量餐厅。为了将美食宝藏公诸于世，The best of the best MASTERCHEF (BOBM)推介餐厅应运而生。

BOBM由亚洲餐饮厨艺协会于2012年首次推出，并获得了良好的反响。每年约有100多家餐厅申请参与评选，经过BOBM的严格评估，获奖餐厅将会在每年的BOBM典礼上公布，以表彰其在餐饮行业的杰出表现。亚洲餐饮厨艺协会的目标是从酒店及餐饮业中挑选业内精英加入团体，包括：餐饮经营管理者﹑高级行政人员﹑行政总厨及行业专家等专业人士。通过彼此之间互相沟通﹑知识交流及资源共享，使其职业素养得到提升，为行业创造更高的价值，有效推广及发挥行业互动的精神，并能促进餐饮厨艺之良性发展。