为实现餐饮供需双方高效、精准完成资源对接，7月25日，佛山市饮食同业商会（以下简称我会）联动“壹头和牛”源头供应商，精准对接“优质和牛食材板块”，在我会常务副会长单位永生宴汇（佛山新城店）开展广西河池国投和牛品鉴会（供应链资源对接第二期）。

      活动邀请了广佛两地知名餐企负责人、采购经理、总厨共三十多人，共聚一堂，通过“推荐路演”、“现场烹饪”、“餐酒晚宴”三大活动内容，为对口的餐饮企业现场作产品推荐，完成品鉴、对比、对接的选品全流程！

活动回顾

2023.07.25

活动开始，壹头和牛总经理吴南海先生和热鲜牛项目总经理赵飞先生从广西河池国投和牛的背景、特性、品质、产量、价格等多个方面进行详细的推介，让在场的参与者充分了解广西河池国投和牛。

壹头和牛总经理吴南海先生作项目介绍

热鲜牛项目总经理赵飞先生介绍广西河池和牛产量、价格优势

活动现场，我们还邀请了永生宴汇的厨师现场烹饪和牛。壹头和牛吴南海总经理还根据不同部位进行解说。

晚宴以广西河池国投和牛为主食材，制作了多款菜品，更有广州市卡西亚葡萄酒有限公司为本次晚宴菜单特别搭配的红酒。

参与企业代表作品鉴交流