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8月14日佛山市餐饮考察团走进三水
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佛山商协会1+N战略合作
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8月14日佛山市餐饮考察团走进三水
佛山商协会1+N战略合作 2023-08-15


       8月14日,佛山市餐饮考察团再出发,来到佛山三水进行行业学习、行业交流、行业联谊。本次活动,佛山市饮食同业商会(以下简称:我会)荣誉会长吴荣开先生以及长润餐厅、雨良食品、顶盛食品、日宥食品、艺高洗碗机公司等公司代表积极响应,与三水优秀企业和其他五区的餐饮行业代表深入交流学习。

01

璟果食品

     广东璟果食品有限公司始创于1992年,于2022年4月从南海平塘搬迁至三水区南山镇,占地面积50亩。公司主要生产月饼、糕点、自热饭、即食花胶及钵仔菜等产品,专供中高端餐饮行业。经历了28个年头,是一间集研发、生产、营销为一体的一站式服务企业。


      临近中秋,璟果食品正在开足马力,加紧月饼的生产研发。考察团抱着学习先进的态度,在公司负责人丁宝荣先生和冯水珍女士的介绍下,充分了解了璟果食品的生产经营模式,以及产品研发的优势。座谈会后,考察团一行走进璟果公司生产车间,考察了解月饼全机械化生产过程及行业发展情况。参会企业代表们纷纷对月饼出品和研发理念表示赞赏,并就业务对接等方面进行了充分的交流和沟通。


02

三水新动力广场&隐雪制造体验馆

     下午,考察团应邀参与由佛山市三水区旅游饮食协会组织开展的佛山市五区餐饮协会参观交流活动,与佛山五区优秀的餐饮代表共聚一堂,一起学习、了解三水优秀的餐饮文化!

      考察团在佛山市三水区旅游饮食协会会长、新动力广场总经理钟叠兴的带领下,参观了隐雪制造体验馆。在功勋设备展示区、饮料工业历史照片展示区、三水特色手信展示区、三水旅行驿站、饮料冲调文化体验区等功能区的参观中,深切感受到三水饮料产业的深厚底蕴、蓬勃发展。


       随后,钟会长带领考察团参观了三水新动力广场。


03

今日城大酒楼

       晚上,考察团来到AAAA级景区的老字号酒楼——今日城,进行五区行业交流晚宴、品尝非遗美食广府荷花宴!晚宴在佛山市三水区旅游饮食协会秘书长梁绍明先生热情介绍下,拉开序幕。五区餐饮代表也纷纷发表五区联动、走动交流的看法,为五区餐饮行业团结发展、高质发展提供了宝贵的建议。

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      随着非遗美食广府荷花宴上菜,晚宴更是达到高潮!今日城酒楼是32年老字号,其厨师团队以荷花入菜,做出一席荷花宴系列美食,研发的荷花宴包括清焖荷花鲩、荷香玉液鸡、像生莲藕、龙皇佳藕芯、锦绣莲子羹、荷塘龙虱、金瓜海参烩鲜莲、荷花鱼干仔等菜式,其制作技艺还入选为三水区第十批区级非物质文化遗产代表性项目名录。为考察团带来舌尖上的新体验。


  //  

     早在去年年底,我会就积极推动五区餐饮行业协会联谊互动,并发起了第一场会长交流晚宴。而今次来到三水考察学习,已是五区联谊轮值的第三场,规模越来越大、主题越来越鲜明、活动越来越丰富!我们希望,日后可以通过更多五区联谊交流的活动,让五区的行业组织更加团结、餐饮企业获得更加交流机会!


来源:佛山市饮食同业商会


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