■中国烹饪大师

■正高级工程师

■广东省粤菜师傅“五星名厨”

■东莞市技能领军人才

■国家职业技能鉴定考评员

■中式烹调高级技师

■东莞市高技能实训中心专家库专家

■东莞市人社局东莞市职业建设专家

■东莞市酒店餐饮技师协会副会长

■广东省乡村工匠协会理事

■东莞市莞香楼饮食服务有限公司出品总监

陈大师多年来专注于粤菜烹饪方向，拥有精湛技艺、及全面系统的专业理论和实践经验。近年来致力于东莞风味美食的发展传承和创新，对东莞饮食文化和传统烹饪技艺有较深的认知。

陈大师以"传承是根本，创新是发展之道"为理念,他认为粤菜应博采众家之长，让世界的原料融入粤菜，用粤菜的技法去发挥世界的材料，但创新不是标新立异，要做到传承不守旧，创新不忘本。

在几十年的厨政管理工作中，陈大师积累了丰富的管理经验，也在技术上精益求精，根据市场需求创作出深受顾客欢迎的菜式,其中代表菜品中的万江支竹炆有机雄鱼尾，选用千岛湖有机大雄鱼尾和自制万江支竹，采用传统红烧烹饪技法烹制，需炆足 45 分钟，是莞香楼深受欢迎的菜品之一。

万江支竹炆有机雄鱼尾

千岛湖有机鱼头汤

葱烧海参

莞香麻葛

海参肉汁汤

碳烧牛肋骨

万江龙船饭